GARDEN QUEST 〜ガーデンクエスト〜ガーデンデザイナーの愛と勇気の冒険の記録

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    Ex.12 パスタ教室 20:15
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      先日、伊勢丹で開催されていた「イタリア展」で、ラ・ベットラの落合務シェフによるパスタ教室に参加してきました。

      庭のことを考えることと同じくらい好きなイタリアンについて、第一人者の方と接することができるとあって、当日は朝からちょっとハイテンションでした。
      落合さんと言えば、イタリア気違いになりかけていた7年前に買ったレシピ本の中で知ったのが始まりで、本から窺うことのできる落合さんのオープンな人柄と、簡単ながらも本格的でウマいレシピの数々で、わが家の影の料理長になっていました(笑

      茹で上がったばかりの、あの熱いパスタパンを素手で持ち上げているのにはかなり驚きました。
      料理人の方って口も手も、熱いのに強いっすよね〜!
      僕は夏の熱さには自信あるんだけどね。
      ちょっと真似してみたくなった「プロの作法」でした。

      質問コーナーでは、直接話をすることもできてなかなかハッピーなひと時でした。
      落合さん、いつか僕のパスタの味も見てくださいっス!!

      | COOKING | comments(1) | trackbacks(0) | posted by suga -
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        Comment








        SUGAさん
        お久しぶり^^
        更新、楽しみにしていました。
        この方のお魚のレシピの本を持っているのですが、
        お料理教室にいかれるなんて羨ましいです☆
        素敵な1日になったことが伝わってきました。
        「プロの作法」すごいですよねー。
        手の皮ってそんなに厚くなるんですね。
        この分ではきっと
        SUGAさんもいつかそうなっていたりして(笑)

        ますますshopの開店楽しみです^^
        posted by sky | 2006/09/27 12:20 PM |
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