GARDEN QUEST 〜ガーデンクエスト〜ガーデンデザイナーの愛と勇気の冒険の記録

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    The story of Amarelli #9 -the story of Gum Arabic, the story of Assabesi- 16:23
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      グミの発売を記念して、アラビアガムと、スターアニス味のAssabesi(アッサベシ)にまつわる話をご紹介します。
      アマレッリのみならず、イタリア全土に大きな影響を与えたある出来事が、アッサベシという商品名には込められているのです。

      グミの原材料をご覧ください。アマレッリのグミ特有の噛みごたえのある柔らかみ、これにはアラビアガム(Gum Arabic)が使われています。



      1884年、トリノで開催されたエキシビジョン(博覧会)に初めてアフリカ人が招かれました。これが当時のイタリア人がアフリカ人を見たほぼ初めての時だったそうです。何もかもが違う彼らにイタリア人はとても驚き、大いに興味を抱きました。
      そしてこの時、スーダンからはアラビアガムが、アッサブ(Assab・現エリトリアの港湾都市)からはスターアニス(八角)がイタリアの地に上陸したのです。



      これらの原料をアマレッリはグミやフレーバーに採用しました。彼らへの祝福の意を込めるため、彼らの地名を使った商品が誕生しました。それがAssabesiです。
      もちろん、グミもキャンディーやパウダー、ソルト、塩と同じく、材料全てが天然原料で、フレーバーも地中海原産のものしか使用していません。
       
      地中海を挟んだヨーロッパ大陸とアフリカ大陸・中東は、古くより活発な交易がなされていました。
      その歴史の1ページには、こんなストーリーも入っているのですね。


      grazie

       
      | the story of Amarelli(アマレッリ) | comments(0) | trackbacks(0) | posted by suga -
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